Benodigdheden:

• 1 rijpe avocado
• 1 tomaat
• 1 teen knoflook
• 1/2 rode ui
• 1/2 limoen
• 1/2 rode peper
• Zout en peper

Bereidingswijze:

1. Haal de avocado uit de schil en prak met een vork in stukjes.
2. Snij de knoflook, rode ui en rode peper (naar smaak) in fijne stukjes en voeg toe aan de geprakte avocado.
3. Snij de tomaat in kleine blokjes en voeg toe aan de guacamole.
4. Voeg de sap van 1/2 limoen toe aan het mengsel.
5. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Tip: serveer de guacamole met nachos, enchiladas of gewoon op toast!