Benodigdheden:

• 125 GR ongezouten ongebrande walnoten
• 3 eieren
• 3 EL honing

Bereidingswijze:

1. Voeg de walnoten toe aan een blender en maal het volledig fijn.

2. Scheidt het eigeel van het eiwit.

3. Roer het eigeel en de honing door de geblende walnoten en roer tot een glad mengsel.

4. Klop het eiwit tot het luchtig en stijf is en spatel het door het walnotenmengsel.

5. Giet het beslag in een cakeblik en bak 20 minuten op 180 graden celcius af in de oven en genieten maar!